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百年蘭州牛肉面的“隔離與親近”
(抗擊新冠肺炎)百年蘭州牛肉面的“隔離與親近”
中新網(wǎng)蘭州11月8日電 (記者 丁思)蘭州多家牛肉面館為“戰(zhàn)疫者”免費供餐；疫情防控期間牛肉面店“自我隔離”關(guān)閉商鋪；蘭州“牛肉面大學”推出免費國際版“云課程”，讓宅家自制牛肉面的蘭州人成為今年秋冬朋友圈的“王者”……受新一輪疫情影響，號稱“被蘭州人吃出來的產(chǎn)業(yè)”的蘭州牛肉面始終陪伴民眾左右，烹飪的過程更讓食客體會到這碗被譽為“中華第一面”的文化內(nèi)涵。
截至目前，甘肅本輪疫情共有確診病例140例，其中蘭州市80例。隨著蘭州管控升級，主城區(qū)諸多餐廳門店僅提供外送服務或暫停營業(yè)，蘭州牛肉面加入“戰(zhàn)疫”歇業(yè)已近半月，“咥一碗牛大”成為蘭州民眾解封之后最大的期待。
歇業(yè)，對于此前加入“加油牛肉面”公益行動的甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團董事長梁順儉而言，“雖有一定損失，但隔離是為了更好的親近彼此”。他8日接受記者采訪介紹說，牛肉面已成為蘭州的符號，戰(zhàn)“疫”時刻一碗熱乎乎的拉面，不僅彰顯著這座城市的溫度與情懷，更表達著眾志成城阻擊疫情傳播的決心。
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