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當(dāng)前信息：雙縮脲試劑測(cè)定蛋白質(zhì)_雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)原理
【資料圖】
1、蛋白質(zhì)的肽鍵與雙縮尿類似，可與銅離子在堿性環(huán)境下(雙縮尿試劑)生成紫色絡(luò)合物。
2、稀氫氧化銅溶液(斐林試劑)有弱氧化性可與還原性糖中的醛基發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。
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